شرائح البرتقال بالقرفة وماء الزهر

تحلية فاكهة بسيطة بشرائح البرتقال وعصارتها، مع رشة قرفة ولمسة ماء زهر وخيط عسل. تقدم طازجة دون طهي، وتناسب ختام وجبة منزلية.

المكوّنات

• 4 حبات نحو 800 غ قبل التقش برتقال متوسط
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر مخصص للطعام
• ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 15 غ عسل

الطريقة

1. اغسلي البرتقال وجففيه. اقطعي طرفي كل حبة ثم أزيلي القشر والطبقة البيضاء بسكين صغيرة، مع العمل فوق طبق لجمع العصارة.
2. قطعي البرتقال دوائر بسماكة نحو نصف سنتيمتر وأزيلي البذور. رتبي الشرائح في طبق واسع أو أربعة أطباق صغيرة.
3. اخلطي العسل وماء الزهر مع ملعقتين كبيرتين من عصارة البرتقال المجمعة حتى يذوب العسل، ثم وزعي المزيج فوق الشرائح.
4. انثري القرفة بالتساوي وقدمي مباشرة، أو بردي الطبق مغطى 10 دقائق إضافية إذا رغبتِ بتقديمه أبرد.