سموذي الموز والتمر بالحليب والقرفة
مشروب منزلي كريمي يجمع حلاوة الموز والتمر مع لمسة قرفة، يقدم باردًا في كأسين دون سكر مضاف. وصفة عصرية سهلة، وليست منسوبة إلى أصل تراثي محدد.
المكوّنات
- 120 غ موز ناضج مقشر
- 50 غ تمر طري منزوع النوى
- 400 مل حليب بارد مبستر
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
الطريقة
- افتحي حبات التمر وتحققي من نزع النوى كلها، ثم قطعيها قطعًا صغيرة. قطعي الموز شرائح.
- ضعي التمر مع 100 مل من الحليب في الخلاط واخلطي على دفعات حتى تتفتت القطع. إذا كان التمر قاسيًا، انقعيه في هذه الكمية من الحليب داخل الثلاجة 30 دقيقة إضافية قبل الخلط.
- أضيفي الموز و300 مل الحليب المتبقية ومعظم القرفة، واحتفظي برشة صغيرة للوجه. اخلطي 45–60 ثانية حتى يصبح المشروب متجانسًا.
- وزعي المشروب في كأسين ورشي القرفة المحفوظة فوقهما وقدميه فورًا باردًا. لا يحتاج إلى طهي أو تبريد إضافي عند استعمال حليب بارد وتمر طري.
