مافن الفانيليا الطري دون تزيين
قطع كيك فردية بالفانيليا، بوجه ذهبي ولب طري، دون حشو أو تغطية. الصورة مولّدة للتوضيح. https://wekkel.com/kitchen
المكوّنات
- 250 غرام دقيق أبيض
- 130 غرام سكر
- 2 حبة بيض متوسط
- 180 ملليلتر حليب
- 90 ملليلتر زيت محايد
- 10 غرام خميرة حلويات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة صغيرة ملح
الطريقة
- سخّن الفرن إلى 180°م، وضع كؤوس ورقية في قالب مافن ذي 12 تجويفًا.
- اخلط الدقيق وخميرة الحلويات والملح في وعاء. في وعاء آخر اخفق البيض والسكر ثم أضف الحليب والزيت والفانيليا.
- أضف المكونات الجافة إلى السائلة وقلّب بملعقة حتى يختفي الدقيق فقط؛ لا تفرط في الخلط.
- وزّع العجين في الكؤوس حتى نحو ثلثي ارتفاعها. اخبز 20–25 دقيقة حتى يحمر الوجه ويخرج عود الفحص من الوسط نظيفًا.
- اترك القطع 5 دقائق في القالب، ثم انقلها إلى شبكة حتى تبرد قبل التقديم.
