تفاح مخبوز بالقرفة والزبيب
تحلية منزلية دافئة من التفاح المحشو بالزبيب والقرفة، تُخبز حتى تطرى مع الاحتفاظ بشكلها. الصورة مولّدة للتوضيح. وصفات أكثر: https://wekkel.com/kitchen
المكوّنات
- 4 حبات تفاح متوسط متماسك
- 60 غرام زبيب
- 30 غرام سكر بني
- 20 غرام زبدة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 150 ملليلتر ماء
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
الطريقة
- سخّن الفرن إلى 180°م. اغسل التفاح وانزع قلب كل حبة وبذورها بحذر دون ثقب القاعدة، واترك فتحة للحشو.
- اشطف الزبيب وصفّه، واخلطه بالسكر والقرفة وعصير الليمون.
- ضع التفاح في طبق فرن صغير، ووزّع الحشو داخله ثم ضع 5 غ زبدة على كل حبة. اسكب الماء في قاع الطبق.
- اخبز 35–45 دقيقة حسب الحجم والنوع، مع سقي التفاح بعصارة الطبق مرة أو مرتين، حتى تدخل فيه سكين رفيعة بسهولة دون أن ينهار.
- اتركه يهدأ 10 دقائق، ثم قدّم كل حبة مع قليل من عصارة الخَبز.
